Huso Huso Beluga Havyarı
136,80€ - 2.900,00€Özel bir Huso-Huso'dan (Aquafarming) havyar. En az 16 yıllık olgun mersin balığından alınır. Tane boyutu yaklaşık 3,3 ila 3,5 mm olan yumurtalar daha da büyüktür.
6 sonuç gösteriliyor
-
-
Huso Dauricus havyarı
45,90€ - 1.590,00€Kaluga mersin balığı ve Amur mersin balığının (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming) özel bir melezinden elde edilen havyar. En az 12 yıllık olgun mersin balığından alınır. Yumurtalar hafif taneli ve sert, tane boyutu yaklaşık 3,0 ila 3,3 mm daha da büyük, rengi altın, gri, kahverengi, gri-siyah, grimsi kahverengiden altın kahverengiye kadar değişir. Hafif ve nazik Malossol tuzlama yöntemiyle altı çizilen, uzun bir ağızda kalan tada sahip, inanılmaz derecede hassas, tereyağlı bir aroma ile ayırt edilir. Birçok uzman için şu anda dünyanın en iyi havyarı.
-
Kraliyet Baerii havyarı
43,20€ - 1.480,00€Acipenser baerii yumurtası 7 yaşından büyükken alınır ve partikül boyutu yaklaşık 2,7 ila 2,8 mm'dir. Siyah ve gri renkler. Baerii havyarının tereyağlı bir tonla hafif baharatlı ve hafif cevizli bir kokusu vardır, dokusu ağızda erir ve hafif Malossol tuzlama işlemiyle vurgulanan güçlü tat duyumları bırakır.
-
Kraliyet Kaluga havyarı
54,90€ - 1.790,00€Kaluga mersin balığı ve Amur mersin balığının (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming) özel bir melezinden elde edilen havyar. En az 12 yıllık olgun mersin balığından alınır. Yumurtalar hafif taneli ve sert, tane boyutu yaklaşık 3,0 ila 3,3 mm daha da büyük, rengi altın, gri, kahverengi, gri-siyah, grimsi kahverengiden altın kahverengiye kadar değişir. Hafif ve nazik Malossol tuzlama yöntemiyle altı çizilen, uzun bir ağızda kalan tada sahip, inanılmaz derecede hassas, tereyağlı bir aroma ile ayırt edilir. Birçok uzman için şu anda dünyanın en iyi havyarı.
-
Oscietra Kraliyet Havyarı
45,90€ - 1.590,00€Rus mersin balığı (Acipenser gueldenstaedtii) havyarı. 12 yıllık olgun mersin balığından gelir. Yumurtaların çapı 2,9 ile 3,1 mm arasındadır ve pürüzsüz ve kadifemsi bir dokuya sahiptir. Zengin ve karmaşık aromalar, rengi griden kahverengiye, hatta altın sarısına kadar. Tadı, Malossol'ün hassas tuzlanmasıyla vurgulanır.
-
Schrenkii İmparatorluk havyarı
46,80€ - 1.690,00€Amur mersin balığı havyarı (Acipenser schrenckii), muhtemelen Çin'deki dünyanın en modern su çiftliğinde başarılı ve sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilmektedir. Havyarın çıkarılması için mersin balığı olgunluğu en az 12 yıl veya daha fazladır. 3,1 ila 3,3 mm, hatta daha büyük tane boyutuyla yarı katı ila kompakt tüylülük. Parlak kahverengiden altın sarısına kadar renk yelpazesi. Lezzeti, meyvemsi bir nota ve kremsi sır ile narin cevizdir. Malossol işlemi ile hafifçe tuzlanır.