Oscietra Kraliyet Havyarı

Amur mersin balığı (Acipenser schrenckii) havyarı, Çin'de bulunan dünyanın en gelişmiş su çiftliğinde başarıyla yürütülen olağanüstü bir sürdürülebilir yetiştirme çabasının sonucudur. Sektörünün ön saflarında yer alan bu olağanüstü yapı, çevreye karşı etik ve saygılı bir yaklaşımı garanti ederek, bu değerli mersin balığı türünün korunmasına ve muhafaza edilmesine kendini adamıştır.

Yüksek kaliteli havyar üretmek zaman ve sabır ister. Mersin balığı ancak en az 12 yıllık büyümenin ardından değerli yumurtalarının hassas bir şekilde çıkarılması için gerekli olgunluğa ulaşır. Mersin balığı yaşam döngüsünün bu dikkatli ve saygılı süreci, benzersiz mükemmellik ve tat ile olağanüstü kalitede havyar üretimini garanti eder.

Bu havyarın incileri yarı katıdan serte değişir, tane boyutu 3,1 ila 3,3 mm arasında değişir ve bazen daha da büyük boyuttadır ve ağızda hoş bir his yaratır. Parlak kahverengiden altın sarısına kadar değişen renk spektrumları, gözler için gerçek bir şölen, her masaya lüks ve sofistike bir dokunuş katıyor.

Bu lezzetli havyarın tadı bir tatlar senfonisidir. Hassas bir fındık tabanı ile şaşırtıcı bir denge sağlayan meyvemsi bir nota var. Kremsi sır, damağı saran ve tatmin edici bir zevkle kaplayarak gerçekten eşsiz bir duyusal deneyim sunar.

Havyarın olağanüstü kalitesini ve olağanüstü tadını sağlamak için, "hafif tuzlu" anlamına gelen geleneksel bir Rus yöntemi olan Malossol işlemi kullanılır. Bu teknik, havyarın doğal iyiliğini vurgular ve kendine özgü tatlarını aşırı miktarda tuzla örtmekten kaçınır.

Havyar işlemedeki üst düzey işçilikle birleşen sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliği, bu inceliği gastronominin gerçek bir mücevheri haline getiriyor. Önemli bir türün korunmasına ve korunmasına katkıda bulunduğunuzu bilerek ve aynı zamanda benzersiz bir mutfak deneyiminin keyfini çıkararak bu Amur mersin balığı havyarının tadını gururla çıkarabilirsiniz. İster rahat bir ortamda ister özel bir kutlamada olsun, Amur mersin balığı havyarı her anı unutulmaz kılacak bir zarafet ve incelik özü getirecek.

maddeler: mersin balığı yumurtası, tuz

Menşei: İtalya

Organoleptik özellikler: orta/büyük boy yumurtalar, kahverengiden altın rengine kadar gürültü tonlarında gri renk; güçlü ve dayanıklı lezzet

Saklama koşulları: buzdolabında 0°/+4°C'de saklayın

Tüketim koşulları: Havyarın tek başına, kaşık dolusu veya birinci ve ikinci balık yemeklerinde garnitür olarak tadını çıkarın

Son kullanma tarihi: Taze havyar için ambalajlamadan itibaren 90 gün, hafif pastörizasyona tabi tutulan havyar için ambalajlamadan itibaren 180 gün. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız ve 3 gün içerisinde tüketiniz.

Alerjenler: balık ve türetilmiş ürünler

100 gr başına besin değerleri (mevsimsel değişiklikler olabilir):
Enerji: 927 kJ / 221 kcal
Yağlar: 11 g, doymuş yağ asitleri 2,4 g
Karbonhidratlar: 4,8 g, şekerlerin 0,3 g'ı
Protein: 26 gr
Tuz: 2,9 gr