Dondurulmuş kış siyah trüf mantarı, Tuber Brumale Vittadini 1 kg

Siyah kış trüfü veya Tuber Brumale Vittadini, değerli siyah trüf mantarı ile kolayca karıştırılır. Yüzey, küçük siğiller ile siyah-kahverengidir, gleba ise mermer damarlarla koyu renklidir. Koku, misk tonlarıyla yoğun ve kalıcıdır ve küçük hindistan cevizi varyantında ünlü baharatı hatırlatır. Meşe, tüylü meşe, tüylü meşe, kayın, karaçam, karaçam, şerbetçiotu gürgen veya fındık gibi bitkilerde bulunur. Ekonomik değeri, ödüllü siyah trüf mantarının yarısı kadardır.